Si vous avez plusieurs routes par défaut, cela viens sans aucun doute que vous avez activez (volontairement ou non) le WIFI plus l’interface filaire de votre portable.
Dans ce cas, vous voyez quelque chose du style :
0.0.0.0 194.57.89.254 0.0.0.0 UG 0 0 0 eth0
0.0.0.0 172.21.7.254 0.0.0.0 UG 0 0 0 eth1
Le processus ipsec ne pourra pas démarrer, car il ne saura pas quel passerelle utiliser pour connecter le serveur VPN.
Dans ce cas, il faut donc fermer une connexion (filaire ou wifi au choix) et relancer ipsec.